Là một lĩnh vực nghiên cứu học thuật, công nghệ thực phẩm liên quan đến các quá trình nấu cơm và tính chất sinh hóa của thực phẩm. Sinh viên muốn vào ngành công nghiệp thực phẩm có thể hưởng lợi từ việc hoàn thành một khóa học trong chủ đề này.

Yêu cầu đối với các chương trình tiến sĩ thường bao gồm việc sinh viên phải có bằng thạc sĩ. Thêm vào đó, ứng viên cũng phải nộp một luận văn hoặc khóa luận trong đó thể hiện một nghiên cứu học thuật mới mẻ. Tại một số quốc gia, luận văn thậm chí có thể cần phải được bảo vệ và thông qua trước hội đồng.

Học tập trong khuôn viên trường đề cập đến việc tham dự các lớp học trực tiếp. Nó thường liên quan đến việc đến các lớp học và bài giảng truyền thống, tham gia các hoạt động nhóm và tương tác trực tiếp với giảng viên và đồng nghiệp. Học tập trong khuôn viên trường cũng thường bao gồm quyền truy cập vào các phòng thí nghiệm, thư viện và các tài nguyên khác trong khuôn viên trường như câu lạc bộ sinh viên, văn phòng dịch vụ nghề nghiệp và trung tâm giải trí.